As sementes de abóbora são muito nutritivas. Pois, elas contém fósforo, ácidos graxos insaturados, zinco, potássio, aminoácidos essenciais e compostos fenólicos. Entre os benefícios que as sementes de abóbora podem proporcionar a saúde, estão a prevenção de doenças cardíacas, e dores musculares. Além disso, seu lado terapêutico e saboroso abrange muito mais, veja nas seções abaixo.
Por que Não Jogar Fora as Sementes de Abóbora?
Essas oleaginosas nutritivas estão se tornando populares, sendo vendidas como um lanche. Junto as sementes de girassol, cártamo, soja, nozes e frutas secas.
Pois, essas sementes contém quantidades significativas de antioxidantes, na forma de fitoquímicos. Estes elementos podem ajudar no combate ao câncer gástrico, de pulmão e de mama.
Suas propriedades são anti-inflamatórias, antidiabéticas, antimicrobianas. Além disso, as sementes de abóbora são reservas naturais, de proteínas e gorduras boas.
Desse modo, seus altos níveis de ácidos graxos, oleico e linoleico, reduzem o risco de doenças cardíacas.
Quais os Principais Benefícios das Sementes de Abóbora?
1.º Oferecem Nutrição Para Pele:
As sementes de abóbora são excelentes para o cuidado da pele. Isso porque as moléculas produtoras de pigmento laranja, chamada carotenoides, possuem efeitos anti-envelhecimento.
Também são fonte de vitamina A e vitamina C, que aumentam a produção de colágeno. Quanto ao colágeno ajuda na cicatrização de feridas, mantendo a pele sem rugas.
Usar topicamente o óleo de semente de abóbora, pode tratar inflamação crônica da pele, bolhas e acne. Bem como prevenir infecções fúngicas e bacterianas, quando usado como loção esfoliante.
2.º Saúde da Próstata:
Por conter uma boa quantidade de zinco, as sementes de abóbora podem inibir o aumento da próstata. Visto que, a próstata armazena zinco. O que pode ajudar prevenindo problemas como a (hiperplasia), induzido pelo desequilíbrio da testosterona.
Ao controlar a hiperplasia, os homens tem menos retenção de urina. Isso, reduz o risco de infecções do trato urinário.
3.º Ajuda no Crescimento Capilar:
Sim, graças as quantidades de ácidos graxos, zinco e outros micronutrientes. As sementes de abóbora contribuem para a reparação dos cabelos secos e quebradiços. Além disso, as moléculas ativas fitoesteróis inibem as enzimas que causam a queda de cabelo.
4.º Sementes de Abóbora no Controle do Diabetes:
As sementes de abóbora controlam os níveis de glicose no sangue. Devido á sua composição de fitoquímicos como flavonoides e saponinas. Desse modo, as moléculas previnem a inflamação das células pancreáticas, produtoras de insulina.
As folhas de abóbora também possuem propriedades antidiabéticas. Enquanto a fruta, contém carboidratos complexos como a pectina, que pode ajudar a regular seus níveis de açúcar.
5.º Propriedades Anticâncer:
As moléculas ativas como a cucurbitina, inibem o rápido desenvolvimento das células cancerosas. Por isso, a medicina popular usou extratos de sementes de abóbora para tratar distúrbios renais, da bexiga e da próstata durante séculos.
6.º Rica em Magnésio:
Comer as sementes ou usar o óleo de abóbora, pode aliviar cãibras musculares, artrite e inflamação.
Graças aos seus altos níveis de magnésio, que também estimula a cognição e a memória.
7.º Ajuda com a Ansiedade:
As sementes de abóbora possuem um aminoácido triptofano, que ajuda aliviar ansiedade e promover o sono. Porque desencadeia a liberação de um neurotransmissor, a serotonina sensação de “bem-estar”.
Com todos esses benefícios das sementes de abóbora, não dá mesmo para desperdiça-las no lixo. Veja abaixo como você pode consumi-las como um lanche.
Como Preparar um Lanche de Sementes de abóbora Torradas:
- água: 1 Litro;
- 2 colheres de chá de sal;
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal, derretida;
- Assadeira, tamanho médio.
Como Preparar:
- Pré-aqueça o forno a 180º C;
- Em seguida, em um papeiro adicione 1 litro de água, sal e as sementes de abóbora, leve ao fogo e ferva por 10 minutos;
- Posteriormente, escorra a água e seque bem as sementes com um pano ou papel toalha;
- Em seguida, transfira as sementes secas para uma tigela, e misture com a manteiga derretida;
- Logo depois, adicione as sementes revestidas com manteiga em uma assadeira média, e leve ao forno pré-aquecido;
- Deixe assar por 35 minutos ou até que estejam crocantes e douradas, mexa a cada 10 minutos enquanto assa;
- Após assar, deixe esfriar, descasque os grãos e mastigue as sementes.
Além dessa receita, você pode polvilhar as sementes sobre saladas, sopas e massas.
Quais os Efeitos Colaterais das Sementes de Abóbora? Quanto Posso Consumir?
Embora sejam consideradas seguras. Uma sobredosagem pode causar prisão de ventre, e distensão abdominal. Para mulheres grávidas e lactantes, é aconselhável consultar um médico, para obter informações sobre o consumo seguro.
Ademais, para evitar reações indesejadas consuma sempre de forma moderada. Contudo, aproveite a crocância, e os benefícios que as sementes de abóbora dão a você.
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